連假三天,不好好的玩對不起自己.
趁著星期四早睡培養體力,星期五一早就衝到錢櫃唱歌.(早上唱便宜太多了)
經過了三個小時的嘶吼,在啞著嗓子狀況下離開.
真是爽,但肚子也餓了起來,是需要來些能量好好的補充了.
走到了熟悉的街道,也聞到了熟悉的味道.
招牌寫著 .浙江排骨大王...
進入店內點了排骨飯與排骨麵各一,店內裝潢與擺設都沒變過.
一會就端了上來,忍著吃的衝動拍照,照片一拍完,迫不及待拿起筷子吃.
吃的是排骨麵,先挾起了排骨,仔細端詳.
炸的香香酥酥,沒有過厚的粉,看的到排骨肉質,洋溢著炸過的香氣且沒有多餘的腥味.
一口咬下,排骨很有嚼勁卻不乾澀,微微的肉汁滲出,肥肉的部份也不油膩.
吃了口麵,濃濃的高湯,伴著細麵入口,口中充滿著高湯的味道.
忽然口中有股碳味,一直找尋這碳味的來源,經J的提點,才知是酸菜發出的.
好奇拿起酸菜聞了會,沒發現味道,放入口中咀嚼,卻發現酸味夾帶著淡淡的炭燒味,很特別的酸菜.
雖不知是怎麼製作的,但味道卻與麵很搭.
整碗麵表現出調和的姿態,非常好吃.
接著試吃了排骨飯,排骨大致相同,碗中少了高湯卻多了肉醬,同樣的有著酸菜的陪襯.
鋪在飯上的肉醬,有點油的感覺,賣像並不好.
搭著肉醬吃了口飯,印象完全被打破,果真食物還是得送進口中確認.
一點也不油膩,反而讓飯有點溼潤,裹著微微的肉香,更好入口.
加上酸菜,與麵一樣的調和感.
兩樣都各有特色,也都很好吃.
寫了這麼多,來看照片吧!
排骨飯(排骨就是一付好吃樣)
排骨麵
想試吃看看的朋友可以去試吃.
排骨飯(小)與排骨麵(小)都是100元,其他的東西我是沒吃過啦!有興趣可以自己試驗.
建議情侶或是食量不大朋友可以分著吃,畢竟能省則省.
地址:台北市武昌街一段11號
PS:或許有人覺得與淡水的黑店似乎一模一樣,但我覺得差異還是挺大的....
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